昨日も静かなル・ボナーでありました。
私たちは地道にカバンを作っております。
昨日、会ったことのないベルトを作って売っている独立系の方からメールで尋ねられました。
「価格を決める時、どうやって決めていますか？」と。
一般的には製造原価（工賃＋材料費＋メーカー手数料＋etc・・・）に対して
流通費と販売営業費を加えて上代は決定します。
現在ではその掛け率もどんどん高くなっているようです。
アパレル系から販売される鞄は、もっとです。
その価格のお金の配分の内訳は、製造する人が４０％以下（材料材その他も含めて）で
問屋が２０％以上、小売店が４０％以上となっています。
つまり一番汗を流す製造者には２０％以下の金額しか入りません（材料代その他を出費するので）。
前にも書いたと思いますが、プロダクトアウトとマーケットインという考え方があります。
プロダクトアウトとは作り手の考え方や技術を我儘に小ロットで生産販売する時や、
作ってもらいたい人の希望をかなえるために一点モノを作る時などに、
この考え方に沿った価格設定がなされる。
合理的ではないけれど特別なモノを生み出す可能性。
車でいうとフェラーリやアストンマーチン、限定販売の万年筆なども。
カバンでいうとフルオーダーの一点モノなんかがそれ。価格は割高と感じる。
マーケットインは数を沢山売るためにデーターを元に適正価格を設定し、
その価格にするための生産システムを構築し取捨選択して合理的にモノ作りする時の考え。
車でいうとトヨタ、工業製品の多くはこの考えに沿ってモノ作りをしている。
良質な品が出来あがるのであれば、どちらが良い悪いという事ではない。
この違いが小さな腕時計と車が同じ値段だったりする。
マーケットインの考え方を推し進める場合、大量に作り売れる前提が必要です。
少ししか売れない革鞄などは、昔ながらの職人さんの家内工業的な
国内生産に頼ったままの業界の体質なので、
プロダクトアウト的な考えでモノ作りしなければと思うのだけれど、
価格を決める問屋は、マーケットインの考え方で決める。
その価格にするための負担は小売店も問屋も負わず、製造者まかせ。
国内で鞄を作り続ける製造者は、ますます疲弊してゆきます。
こんな関係が続けば、日本の鞄作りの文化は小さくなるばかり。
私は「フラソリティー バイ ル・ボナー」で、
プロダクトアウト的手法での量産を試みました。
特に絞り技法のペンケースの場合は、
二枚の革を張り合わせた状態で機械絞り出来る職人さんは唯一で、
その老職人さんに希望の工賃でやっていただいたので、高め価格になってしまいました。
それでも予想以上の支持を得ることが出来て、
プロダクトアウト的な手法での量産の可能性の道筋が見えてきました。
独立系鞄職人の場合は上記のような既存の価格設定の手法とは違ってきます。
自身の表現手段として鞄を作り、収入の折り合いを後から考えている人が多い。
基本的に数を作る事の苦手な独立系鞄職人は、問屋と小売店も含み込むことで、
粗利益の割合を高めて鞄作りと生活の折り合いをつけている。
オーダーでの生産はその最たるもので、
１個のカバンのために型紙起こして、非効率な１本作り。
見た目よりは高いお値段になってしまうのも当然。
しかし作り人の工賃を加えて原価を計算してみたら、
価格は製造原価の１倍だったりすることもよくあることです。
これでは苦肉の策で小売と問屋部分の利益を加えた業態にしてもしんどいです。
私たちも長ぁ～い間気付かずにその形態でやっておりました。
少し量が作れる独立系鞄職人は、店舗維持と接客の負担を回避して、
問屋の役割を含んで卸しを直接する。その場合価格の決定は大きな問題です。
自身の生産力と損益分岐点の関係や、自身のブランド価値も含めて、
価格を決めていかないといけません。そして売る工夫もしないといけない。
この形でも私たちはやっておりましたが、仕入れていただく小売店の意向が強く、
それをコントロールできなかったので、大変でした。
小規模自営業者は特別でないと、立場は弱いのです。
これは作る製品の良し悪しとは関係ありません。
趣味で作るのではなくて、作りたいモノを作りながら生活するために
考えなければいけないことなのです。
５０ミリ単焦点レンズでF氏撮影
私たちの場合は、念入りな打ち合わせをしながら何人かの量産職人さんや
フラソリティーの猪瀬さんに、私たちの創造する形を作っていただきながら、
自身の鞄作りと折り合いをつけて、ル・ボナーの世界を作っています。
売れる価格、売りたい価格の相克を吟味して、価格は決まります。
あとはその品をお客様が、価格以上の価値を感じていただけるかです。
コメント (7)
全く知らない世界ですので、非常に新鮮な内容に感じました。最終的には顧客がどう思うのか。その点が一番大切なのでしょうね。高くても良いものは良い、安くても悪いものは悪い。これからも私達顧客のために良質な鞄造り、宜しくお願い致します。
投稿者: 小野英一 | 2008年08月26日 12:00
日時: 2008年08月26日 12:00
全くその通りだと思います。
そのうえル・ボナーのモノには一つの作品を想像させます。一つ一つに同じものはなく、作り手の気持ちも大事に一球入魂されているように思えます。形は同じでも一つ一つに個性を感じるのは作り手買い手に同じ感性を感じるからかも知れません。使う側はだんだんと自分流に慣れていき、たまにル・ボナーに里帰りさせるとまたリフレッシュして戻ってくる。
自分流の持ち物を大事に末永く使える喜びを感じさせてくれるように思います。
投稿者: d-sakata | 2008年08月26日 13:02
日時: 2008年08月26日 13:02
神戸は遠くてル･ボナーに行きたくてもなかなか行けないので、お店の写真がのると、嬉しくて隅々まで見入ってしまいました。
「今、壁にはあのバッグが掛かってるんだわ」
「棚にはあの色の鞄が・・・。」
「テーブルの上の小物、そして、ボンジョルノさんの向こうにチラリとのぞいてる鞄・・・」
手にとって見てみた～い！
提げてみた～い！
今日はこのページでウィンドウショッピングを楽しませていただいた春でした。
時々、ルボナーの中をぐるりと見せてくださいね
投稿者: 春 | 2008年08月27日 01:07
日時: 2008年08月27日 01:07
お店の中の写真は、遠方の私にとっても楽しみです。自分の所有している鞄と同じものがあれば、それと周囲の鞄を比較しながら見て、単体の写真と重ね合わせてイメージをふくらませることができます。これからも是非お願いをいたします。
投稿者: ノブ | 2008年08月27日 07:23
日時: 2008年08月27日 07:23
Re:小野英一 さん
内輪な内容で、ごめんなさい。
あるカバンを販売している人は、夢を提供できれば嘘も方便なんて言ってたけれど、私はそうは思いません。知りたい事はお伝えし、疑問に思っておられることも誤魔化さずお伝えし、その上で判断していただきたいと考えております。私たちの思う良質なバッグを作って行こうと思います。
Re:d-sakata さん
革のバッグは他の素材のバッグに比べて同じ形でも個体差あると思うのですが、近年巷ではビニールのような表情の革を使ったバッグたちを多く見るようになっています。革好きの私は革らしい革をこれからも使っていきます。表情豊かな鞄を創造することを標榜するのがル・ボナーらしさだと考えております。実は革と鞄の事が一番詳しくお話出来るボンジョルノなんですよ。
Re:春 さん
そんな風に写真を見ていただいている方もおられるんですね。ありがとうございます。これからも時々店内の様子を撮影することにします。もう少ししたらシュランケンカーフの新色がドイツから届きます。ブルー・イエローetc・・・届いたら革の写真をブログで紹介しますね。
Re:ノブ さん
ル・ボナーは万年筆屋さんでも時計屋さんでもなくて鞄屋ですので、しっかり紹介することにいたします。店舗に並ぶカバンたちの写真もいっぱい登場させることにしますね。
投稿者: ル・ボナー松本 | 2008年08月27日 07:28
日時: 2008年08月27日 07:28
ル・ボナーといえば，「いい材料，きれいな仕事，そして時代にあうこと」。当たり前に聞こえるのですが，これが探してみるとないのですね。
投稿者: orenge | 2008年08月27日 09:42
日時: 2008年08月27日 09:42
Re:orengeさん
そう言って頂けてありがとうございます。期待に答えられるようにこれからも努力していきたいと思います。
投稿者: ル・ボナー松本 | 2008年08月28日 16:14
日時: 2008年08月28日 16:14