2009年02月18日
鮭は黒門市場にある北庄の鮭。
美味しいモノをいっぱい知っている大和出版印刷社長推薦の北庄の鮭は特別美味しい。
今回は北海道産。これは前回買ったロシア産の鮭の方が脂がのっていて私的には美味しかった。もうすぐ「時知らず」の季節です。少し高いが特別な鮭で桜咲く季節に食べれる。脂ののりが特別で旨みを凝縮したような特別な鮭です。
ハミの作るきんぴらごぼうはごぼうのシャキシャキ感が最高で、
噛めば噛むほどごぼうの旨みを感じて特別です。
ごぼうを使った料理はあまり好きでないボンジョルノですが、
ハミの作るきんぴらごぼうはお世辞抜きで美味しい～！。
お弁当にたまご焼きは定番中の定番。
市販のお弁当に入っているたまご焼きは何か甘かったり色々入っている様で好きではなくて、食べたそうにしているチャーにあげてしまう。でもこのたまご焼きはチャーにはあげません。
美味しいレストランのランチよりハミの作ったお弁当の方が良い～とまでは言いませんが、
ハミがお弁当を作ってくれた日のランチタイムは心ウキウキしちゃいます。
午後からの作業もいつもよりはかどるような気がします。
Le Bonheur (12:21) | コメント(4)
つきみそう より: お弁当って不思議です。同じものを作りたてで食べるのと、お弁当として持って出て数時間後に食べるのと、なぜか冷めた方がおいしいときすら有ります。
私にとってお弁当は、何かこう、非日常を作り出してくれる小道具のひとつです。
Re: つきみそう さん
仕事場の台所には電子レンジがあるのですが、ハミが作るお弁当は温めずに食べます。なぜなのかわかりませんがその方が美味しいように思うのです。ちなみにハミはレンジでチンして食べています。
ル・ボナー松本
たなか より: 愛情が美味しさの秘訣でしょう。
作る側も、食べる側も愛情があると相乗効果があって
なお一層美味しくなるのではないでしょうか。
料理人にでも、同じ腕の料理人が、お客様の事を思い描いて作る料理人と、
ただ単に、仕事としてや、利益の追求だけで作る料理人では、きっと出来上がったものは違うはずで、
愛情いっぱいのハミさんのお弁当は、バッグ以上に最高だと思います。
そのお弁当を食べれる人はきっと幸せだろうなあと思います。
Re: たなか さん
いつかハミと一緒に熊本のたなかさんの旅館に泊まってたなかさんの作る料理を食べてみたいです。そんな旅が出来るようになるのはいつになるか。
変化の少ない日々を過ごしていますが、幸せ者だと思っています。
ル・ボナー松本
私は自分で料理はするのですが、
弁当を作るのが苦手です。
まず、おにぎりが俵に握れません。
次に自分で弁当を入れると色合いが変です。
ということで、昼食は社員食堂です。
上の子が今年から中学生なので、
（中学は給食ではなく弁当）
嫁がついでに作ってくれたら、
社員食堂は卒業できるのですが。
そして、それで浮いたお金を貯めて、
まずはそちらのバッグを嫁に買ってあげて・・・・
それ以降は万年筆資金になど、都合のいいことを考えています。
Ｒｅ：ひろなお さん
お客様で休みの日は料理作るご主人が多いのに驚いてしまいます。私は全然料理を作ったことがありません。皆さん本当に素敵ですが、私は素敵と言われることなくこれからもいくのでしょう。ごめんなさい。
ル・ボナー松本
美味しそうです〜！手作りのお弁当ってなんでこんなに美味しそうに見えるのでしょうか（見えるだけでは無く味も必ず良いに決まってると思いますが！）
自分も時々お手製の弁当を作って仕事に行きますが（愛妻弁当でないのが悲しいですが……）お昼が待ち遠しくなってきますものね〜それと自分で作るって事はその時の自分の体調に合わせて、好きなモノも入れて貰えるって所が良いじゃないですか！
明日は弁当作って行こう！！
Re: たがみ たかし さん
料理が出来る男は素敵です。私は死ぬまで奥さんに面倒みてもらわないといけない過保護なオヤジであります。ハミに感謝、感謝です。
ル・ボナー松本